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Da una ricerca pubblicata sul Journal of the American Dietetic Association, le donne che cedono allo spuntino tra un pasto e l'altro perdono meno peso rispetto a quelle che rinunciano o mangiano qualcosa solo quando sentono lo stomaco davvero vuoto.
La differenza sembra che sia tutta nella durata dell'intervallo fra i pasti: se supera le 5 ore è più probabile avere fame e quindi c'è meno probabilità di ingrassare!
La ricerca è stata condotta da Anne McTierman, direttore del Prevention Center dell'Hutchinson Cancer Research Center di Seattle, su 123 donne tra i 50 e i 75 anni: coloro che si concedevano spuntini perdevano mediamente un 7%, contro l'11% delle donne "senza cedimenti".
Se si mangia a sufficienza, è difficile avere fame e di conseguenza lo spuntino diventa più un'abitudine ed è quindi dannoso.
A contribuire a tutto ciò è la scelta dello spuntino: si preferiscono patatine, biscotti, gelati che vanificano l'intenzione dietetica. Si consigliano, invece, yogurt magro, frutta o cracker integrali, accompagnati da acqua, tè o caffè senza zucchero!
A cura del dott. Massimiliano Stocchi
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