Obiettivi
Le condizioni di sovrappeso e di obesità sono divenute, negli ultimi decenni, elementi caratterizzanti della società moderna; proprio a causa della larga diffusione, delle numerose complicanze associate e dell’enorme costo sociale che genera, l’obesità sta assumendo, soprattutto nell’infanzia e nell’adolescenza, un rilievo clinico e sociale di notevoli dimensioni (Istituto Auxologico Italiano, 2006). L’interesse sempre maggiore per lo studio e il trattamento dell’obesità, è spiegato da due fattori: sia dall’incidenza crescente di questo disturbo, sia dal fatto che per la prima volta nella storia dell’umanità, l’obesità pone un’intera generazione davanti alla prospettiva di avere delle aspettative di vita inferiori rispetto alla generazione precedente (Worldwatch Institute 2012).
Negli anni la Psicologia ha proposto vari modelli teorici per spiegare le cause dell’obesità da un punto di vista psicologico-comportamentale ma ad oggi possiamo dire che, più che parlare di meccanismi esclusivi che regolano il rapporto con il cibo, si preferisce fare riferimento a modelli multifattoriali che considerano l’azione di più fattori che agiscono simultaneamente, congiuntamente ed in interazione fra loro.
Si fa quindi frequentemente riferimento al cosiddetto modello bio-psico-sociale considerato come un complesso intreccio tra fattori biologici, psicologici e sociali (Bacchini, 2010).
In questo contesto, a partire dagli anni 80, l’interesse della Psicologia della salute per l’obesità, e più in generale per i comportamenti alimentari, è sensibilmente aumentato. Oggi i protocolli terapeutici dell’obesità basati su un approccio di tipo bio-psico-sociale hanno sostituito quasi del tutto il vecchio approccio “prescrittivo” che cercava di curare l’obesità sulla base di diete precostituite senza affrontare i fattori che sono alla base del problema.
L’obiettivo del corso è quello di tracciare l’evoluzione dei modelli di previsione dei comportamenti di salute illustrando i principali modelli socio-cognitivi; si propone poi di analizzare come questi modelli possono essere applicati all’obesità, al comportamento alimentare e alla compliance del paziente alla terapia dietetica.
L’obiettivo è quello di individuare i principali fattori che concorrono nel determinare i comportamenti alimentari e l’aderenza alla terapia al fine di proporre un protocollo terapeutico efficace.
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Programma
Nella prima parte del corso viene presentato il problema dell’obesità, i dati epidemiologici, le principali cause e i rischi ad essa associati. Verrà poi presentata la Psicologia della salute in una prospettiva storica e un excursus sui principali temi di studio sviluppati in questo ambito. Segue la descrizione dei costrutti fondamentali che giocano un ruolo determinante nella messa in atto di comportamenti di salute e i vari modelli di previsione del comportamento in una prospettiva evolutiva che dai primi modelli della Social Cognition giunge fino ai più recenti.
Viene poi presentata una rassegna dei principali studi presenti i letteratura sull’applicazione di tali modelli e costrutti all’obesità, al comportamento alimentare e alla compliance terapeutica. Infine viene presentata un’ipotesi di protocollo terapeutico dell’obesità che tiene conto delle osservazioni disponibili in letteratura.
Il corso si articola in 7 lezioni e 7 questionari di valutazione dell’apprendimento a risposta multipla.
Il corso ha una durata complessiva di 20 ore di formazione che comprendono lo studio dei materiali e lo svolgimento delle prove di verifica.
PROGRAMMA DETTAGLIATO
Destinatari
Il corso è consigliato per tutte le professioni sanitarie, in particolare medici, medici-dietologi, biologi nutrizionisti, dietisti, psicologi.
Anteprima gratuita
Attestato
A conclusione del corso sarà rilasciato un attestato di formazione in “I comportamenti di salute applicati all’obesità – modelli previsionali e intervento terapeutico” che sarà disponibile a conclusione del corso nella propria area utente.
Modalità di accesso e utilizzo
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