Alimentazione - Libri e Film

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E’ un libro scritto da Luigi Onnis incentrato sulla difficile tematica dei disturbi del comportamento alimentare (in particolare anoressia e bulimia) secondo una prospettiva olistica che abbraccia svariate ipotesi esplicative di tale malessere. La società negli ultimi anni continua a preparare il terreno di questo disagio proponendo modelli insostenibili: cambia negli anni il ruolo della donna, il corpo si assottiglia fino ad assumere forme snelle e leggiadre, si mette sempre più in mostra il corpo femminile esaltandone la magrezza. 

Secondo l’autore le cause d’insorgenza dei disturbi del comportamento alimentare sono molteplici, pertanto egli abbraccia una visione basata sulla complessità e coesistenza dei possibili fattori scatenanti tra i quali osserviamo:

- la società con i suoi mutamenti ed i suoi miti di magrezza;

- aspetti psicologici individuali che mettono in risalto un rapporto problematico col corpo e con la crescita;

- aspetti relativi all’ambiente familiare dove c’è il tentativo di sospendere il tempo della crescita e dello sviluppo.

Pertanto il corpo del bulimico o dell’anoressico è metafora di un tentativo profondo di arrestarne la crescita e l’individuazione.

Si afferma così una nuova concezione della nutrizione e del cibo, quest’ultimo non è solo un bisogno vitale ma si modula secondo codici affettivi, cognitivi e comportamentali, si modula a seconda delle relazioni che si generano con le figure di riferimento, fino a costituire un’intrisa matrice di significati nascosti e lontani dall’essere facilmente compresi.

Come afferma Onnis: “Mangiare è anche incorporare il “non sé” e fare in modo che si trasformi in “sé”; in questo modo ci si appropria delle qualità di ciò che si mangia; in effetti la sensazione di incorporazione funziona in ambedue i sensi: se ingerendo il non sé diventa sé, si finisce anche per diventare ciò che si mangia “ (Onnis 2004).

In effetti a seconda delle modalità attraverso cui il cibo viene offerto al bambino, può assumere significati differenti e polivalenti. In alcuni casi può costituire una risposta inadeguata della madre al malessere del piccolo con la conseguenza che quest’ultimo potrebbe utilizzarlo poi, in futuro, come risposta o pseudo-soluzione di fronte alle situazioni spiacevoli della vita.

Scorrendo le pagine di questo meraviglioso libro è possibile capire quanto la patologia alimentare è, per sua natura, una dimensione multiprospettica e dotata di aspetti e modalità di espressione del corpo altamente complessi che sfuggono ad una logica razionale ma si inscrivono in una serie di simboli difficili da comprendere, come fossero delle figure allegoriche, espressione di svariate forme di disagio e di malessere psicologico e sta a noi  riuscire a decodificarle…

Fonte: Onnis L., Il tempo sospeso, anoressia e bulimia tra individuo, famiglia e società, Franco Angeli, Milano  2004

A cura della dott.ssa Desirée Gervasio